近几年来，了解白酒，喜欢白酒的人越来越多，但实际上真的懂酒的人却还很少。

其实不管是喝酒，还是从事酒行业相关的工作，都需要懂一些品酒的知识与技巧，喝了那么多年的酒，你知道品酒的正确打开方式吗？这里说的品酒并不是喝酒，品酒是一门优雅的学问，甚至还要有些绅士风度的感觉。比如欣赏一幅名画，倾听一首名曲，阅读一篇圣贤铭文。品酒虽然看似专业，但是并不是品酒大师们的..，爱酒之人都可以学会品酒，真的享受到品酒过程中的奥妙。

1.品酒前的准备

选择一个安静、舒适的场所，避免嘈杂的干扰。可以选择一个光线适中的地方，以便观察酒的颜色和透明度。选择饮酒容器时..是选用透明玻璃酒壶和透明玻璃小杯，..是郁金香形状的专业品酒杯。透明玻璃酒壶用来醒酒，透明玻璃小酒杯则用来喝酒。

2.品酒六步骤

斟其酒，观其色，闻其香，品其味，空其杯，品其感。

评价好白酒的7个方面：气味纯正、诸味协调、优雅细腻、酒体醇厚丰满、后味悠长、空杯留香持久、香气优雅舒适。..白酒的气味可以使人身心愉悦，香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。在感官上以醇厚、圆润、绵甜、细腻为上品，讲究入口甜、落口绵、下咽顺。